La poule suisse

une poule fermière arborant avec fierté les couleurs nationales

La poule suisse d’apparence simple est également robuste et vigoureuse mais ne vole guère. 

C’est une poule fermière arborant avec fierté les couleurs nationales, un plumage blanc et une crête rouge vif. 

Son origine remonte à 1905. Ses œufs blancs de 55 g présentent parfois un reflet violet et des points blancs.

une poule suisse prend le soleil

La poule Marans

poule domestique française

La poule Marans est une race ancienne originaire de la ville de Marans.

Bonne pondeuse, ses œufs sont d’un très gros calibre (70/80 g) parmi les plus gros œufs de poule !

Elle est également réputée plutôt bonne couveuse. C’est une très jolie poule, elle a la particularité d’avoir les tarses emplumés, un peu moins, voire pas du tout chez l’hybride.

Une poule Marans prend le soleil

La Poule Araucana

pond des œufs bleus ou verts

La race Araucana est originaire du Nord du Chili, plus précisément de la province d'Arauc qui lui a donné son nom.  

Elle a la particularité de ne pas avoir de queue et de pondre des œufs bleu-émeraude, grâce à un pigment sécrété par la bile nommé « biliverdine ».

La poule Araucana pond environ 170 œufs par an soit environ 5 œufs par semaine, ce qui en fait malgré tout une bonne pondeuse et aussi une excellente mère.
 Elle commence à pondre vers l’âge de 6 mois. 

Portrait de une poule Araucana

La poule Appenzelloise huppée

existe depuis des siècles dans les Alpes

La poule Appenzelloise huppée est parfaitement adaptée à la montagne. Vive et légère, c’est une bonne grimpeuse sur les rochers. 

Elle vole et peut facilement se percher sur la branche d’un arbre pour y passer la nuit, même en hiver. Avec ses petits barbillons et les deux petites cornes tenant lieu de crête, elle ne craint pas le gel. 

Les poules pèsent de 1.2 à 1.5 kg et les coqs de 1.5 à 1.8 kg. Au cours de sa première année de vie, la poule huppée pond environ 150 œufs blanc, pesant 55 g.

On dit que la poule huppée était élevée dans les couvents des régions alpines dès le 15ème siècle. Au 20ème siècle, elles ne subsistaient plus qu'en Appenzell. C'est pour cette raison que l’on parle désormais de la poule Appenzelloise huppée. Sans l'engagement de quelques éleveurs, la race se serait éteinte au début des années 1950.

La poule Appenzelloise barbue

poule domestique suisse

La poule Appenzelloise barbue fut sélectionnée dans les années 1860. Elle est vive et résistante aux intempéries.

Comme son nom l’indique, une barbe recouvre les oreillons et la gorge aussi bien chez la femelle que chez le mâle.

Cependant, le mâle se distingue par des couleurs vives alors que la poule a des couleurs plus discrètes.

Les poules pèsent de 1,6 à 1,8 kg, les coqs de 2 à 2,3 kg.

Savez-vous que ces poules peuvent vivre durant 15 ou 20 ans ? 
Ainsi, nos amies à plumes restent longtemps à la ferme et les enfants peuvent les voir grandir.    

Laurent Mottier

Mes poules sont douces, gentilles et c'est mon animal préféré !